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ハッとしたことをサッと書くスマホ時代のライフログ!ゲストライター制を導入し世界中から新鮮な情報をお届けします!

カテゴリ:神田ふらっとジュース

ヒマナイヌ川井がプロデュースする 「神田ふらっとジュース」は千代田区神田美土代町(かんだみとしろちょう)3-4にあります! ここは時間帯によって店主が変わるレンタルスペースを平日の午前中だけ借りて営業しているんです! 神田って駅が街区に対してカー ...

神田で午前中だけジュース屋さんやることにしたのでオレンジが気になり始めました! 駅の自販機でポンジュースを飲む! ポンジュースってすこし酸っぱ味が強くて濃厚な味がしますよね? うちの父は愛媛が実家でしたのでみかんの名産地 ...

神田でジュース屋を午前中だけ小商いとしてこの夏やろう!ということで準備してるんですが表記に悩んでます! 果汁まるごとなましぼり! というのをキャッチコピーにしようと思っているんですが、 「搾り?」なのか「絞り?」なのか? 意味的 ...

自分が飲食店はじめると途端に気になるのが店頭看板です! お店の人の個性がもろにでる歩行者とのファーストコンタクトポイント!それが店頭看板! というわけでこれから #店頭看板研究 をやっていきます!InstagramやFacebookグループの「店舗POP研究会」にも ...

(これまでのあらすじ) ヒマナイヌスタジオの近くにキッチン付きレンタルスペース「MID STAND TOKYO」がオープン! 敷金も礼金も初期投資もなく保健所の飲食許可のある施設で飲食業がはじめられるというまたとない機会!いずれ人気になるかもだけどまだこの存在を知らない ...

(これまでのあらすじ) モーニングカフェを神田で立ち上げる!構想を5日目にして断念したのですが人間諦めが肝心です。でもカフェとしての構想は諦めるけど朝にあの場所で「なにか」を立ち上げることを諦めたわけではありません!(ふんがふっふ!) そこで「MIDSTANDTOKY ...

(これまでのあらすじ) 神田にキャンプをテーマにしたモーニングカフェを作ろう!と先週の金曜に思い立ちリサーチを進めて5日目に厨房テストまでたどり着きました。が、そこで数々の問題が噴出しモーニングカフェ構想を断念することにしました。 え?諦めるの早すぎないか ...

(これまでのあらすじ) 神田に朝キャンプをテーマにしたモーニングカフェを作ろう!という妄想のもと構想5日目にして厨房テストをやらせてもらうことにしました!なんたるスピード!これは普段からいろいろとおつきあいがある仲だからこその連携プレイ!感謝であります!! ...

(これまでのあらすじ)神田でモーニングカフェやれないか?構想ですが交通量調査もおわり朝に1000人以上が通る道であることもわかってきました。場所の雰囲気などから食器もキャンプをコンセプトにこんな感じにすることに! ちょうどツカパー時代にいろいろな人にAmazonウィ ...

(これまでのあらすじ) ヒマナイヌスタジオから50mのところに出来たレンタルキッチンスペースである「MIDSTANDTOKYO」(名前長いな。。)でモーニングカフェが出来ないか?を妄想中です!妄想を現実の行動に映すには見込み数字が必要!いったい警察署通りは朝どのくらいの ...

(これまでのあらすじ) スキレットを売りとしたグリルドモーニングの調理プロセスの洗い出しです! 一人分として使う食材をバットに入れてみました。実際はこれをストックしてバイトくんが作るイメージです。 想定している場所には業務 ...

(前回までのあらすじ)神田のテストキッチンでウィークディの朝だけモーニングカフェをやりたい!ということで猛烈な勢いで脳内シミュレーションしているところなのですが食器のセレクトをテストしています。構想中のモーニングカフェはスキレットを売りにするのでニトリで ...

(前回までのあらすじ)スキレットによるグリルを売りにしたモーニングカフェを神田で立ち上げる妄想をしているのですがスキレットといえばニトリ!これもニトリのスキレット、通称ニトスキで作りました! その他の100均のスキレットなども使ってみているのですが火の加減が ...

急に脳内の妄想が爆発することがある!それはちょうど好きな人が出来てこんなデートしたら楽しいだろうな〜と考えてる時がいちばん楽しいのと似てる。今朝急にモーニング専用のカフェをやる!というアイデアが生まれノートにスケッチをしまくった!いわば取らぬ狸の皮算用で ...

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