いやー!なんてことない前菜の盛り合わせに見えてこれをデパ地下の惣菜なんかかき集めて家で再現しようとしても意外に難しいんですよねぇ〜!なぜか?

こんなスパイスや葉っぱいつも常備してないでしょ!一般家庭は!



それぞれをどのくらいの高さに盛り付けて何をかけて何を添えているのか飲食店に行ったらいつも観察してるんですが唸ってしまいます。

仕上げのスパイスや葉っぱ常に常備してないとこの仕上げには近づけない!

以上、クラフトビアマーケット高円寺店からお送りしました!

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